Bonsoir
Pour aller dans le sens de castor

1/ Si vous vous contenter de mettre en sécurité le tableau, pourquoi pas, mais votre répartition proposée n'est pas suffisamment aboutie (en tout cas pas suffisamment claire) pour que l'on soit affirmatif.
En revanche s'il s'agit d'une rénovation totale, ce n'est pas complètement satisfaisant
2/ Comme l'a dit Bob, la norme indique des calibre maxi.
Si vous tirez ces circuits à neufs, vous pouvez mettre 16A sans problème. Mais si vous gardez des circuits existants dont vous ne connaissez pas la qualité, je vous conseille de rester sur 10A
3/ Sans aucun problème, ces appareils peuvent se brancher sur un circuit prises classique
4/ Pour le four circuit 2,5² disj 20A maxi
5/ Dans le cadre d'une mise en sécurité oui (mais si ce sont 2 40A vous êtes très juste).
Dans le cadre d'une rénovation totale, il en faut 3.
@+
3/