Je ne connais pas la puissance de votre pompe mais sachez que sous un inter diff. 40 A vous ne devez pas dépasser 8 000 W donc si c'est le cas mettez vous en aval d'un 63 A
Quand à l'abonnement il est préfèrable de rester en monophasé il n'y a pas le soucis d'équilibrage de phases et la puissance à souscrire dépend des équipements installés et du coefficent d'utilisation ,il peut être avantageux afin de limiter la puissance souscrite de prévoir un délesteur ou un gestionnaire d'énergie agissant sur le fil pilote des chauffages