Coucou me revoilou, la reine des enquiquineuses

j'ai un affreux doute

je suis allée ce matin acheter le robinet à boule chez Leroy merlin et il n'y avait que 2 tailles : grands et petits, j'ai donc pris le petit, mais maintenant que je le mets à côté de l'ancien, j'ai l'impression que l'orifice de celui à boule est plus large que l'autre.
De plus y a un truc que je ne comprends pas c'est que la poignée ne s'ouvre qu'au 1/4.... à quoi ça sert et surtout est-ce que ça ne va pas rendre le réglage à un faible débit plus difficile ?