En cherchant une solution au même problème que vous, j'ai lu votre question. Je viens de nettoyer la semelle encrassée de mon fer calor à semelle ultragliss.
Voici comment j'ai procèdé:
Mettre en marche la centrale sans vapeur temp. fer au maxi . Grattez les dépots a l'aide d'une spatule en bois (la mienne prise dans le service à raclette servait faire couler le fromage dans l'assiette). Après "grattage", fottez un linge legèrement abrasif sur l'arête d'une planche à découper . Au final la semelle conserve une lègère adhèrence négligable au regard de l'état avant intervention. Bon courage.
FILTC.
NB: gare aux brûlures si le grattoir vient à riper durant le "grattage".