Bonjour,
Pour les joints, pas de "produit", mais un mortier de chaux fait par tes soins : 1/3 chaux hydraulique naturelle NHL 3,5 et 2/3 sable (sable local si possible).
Joints grattés sur 2 cm. Bien humifier la veille du rejointoyage, et à nouveau avant la mise en oeuvre.
Truelle "langue de chat". Finition à l'éponge ou brosse à chiendent quand les joints ont commencé à durcir, mais avant qu'ils soient secs (au moment où on ne peut plus enfoncer un doigt dans le mortier).
Pleins, les joints ! pas en creux. On vient affleurer au niveau des pierres, comme si on voulait refaire la planéité du mur.