Bonjour,
Au vu de ta réponse tu a l'air de savoir ce que tu fait.
Pour le drainage, oui sa devrait être suffisant vu la largeur.
Assure toi juste que ta feuillure en traverse basse ne présente pas de pente vers l'intérieur, ou le drainage poserait problème, ni que ton calage obstrue le passage.
Au vu de la hauteur de ton châssis, tu ne mettra pas un joint total en traverse haute, tu laissera deux espaces d'environ 5 cm de chaque coté. Ceci afin d'assurer une bonne circulation d'air, sans créer d'effet "aspiration" qui gênerait le drainage.
La section de bois choisie est également correcte.
Vu qu'il s'agit d'un châssis cintre surbaissé (vu le plan) je te conseille de faire faire le vitrage sur gabarit une fois ton cadre assemblé.
Pour le joint, le résitap m'apparait être la solution la plus évidente pour toi vu qu'il s'agit d'un joint "pré-formé" qui se pose manuellement. Tu peux également prévoir un rainurage périphérique pour y loger un joint type caoutchouc ou autre.
Sinon pour le joint que j'appelle résitap, désolé, je suis de la vieille école

C'est en fait un joint appelé bande préformée.
Pour plus d'info rend toi ici =>
Tu y trouvera également un schéma pour mieux comprendre ce dont je veux parler.
Bon courage pour ton projet, et juste une dernière chose:
vu la hauteur du châssis, prends bien soin d'utiliser des profils bois parfaitement droit, sinon les risque de rupture du vitrage (lors d'un choc thermique par exemple) sera important.
Cordialement
Dudu