bonjour
je fais part de mon expérience avec les thermostats et thermomètres de précision
dans ma profession de teinturier les températures à atteindre sont dans certains cas très précises, un écart de 2°C peut être fatal à une fibre textile dans un mélange
80°C n'est pas 82°C pour la teinture de l'acétate de cellulose par exemple
en début de carrière, tous les bains étaient contrôlés par un ouvrier qui ne faisant que cela, c'était le thermostat de l'époque, il jouait en permanence avec les vannes d'arrivée de vapeur pour réguler la température des bains, pour que la température sur le tissus soit bien celle espérée
lors de l'achat de nouveaux thermomètres à alcool, ceux ci était systématiquement contrôlé a l'aide d'un thermomètre au mercure et des écarts de 5°C étaient régulièrement constaté et ces thermomètres rejetés
puis progressivement les machines ont été équipée de thermostats et de vannes pneumatiques tout ou rien
là un autre problème se posait, c'était la longueur du capillaire qui donnait une fausse information et la vanne se fermait souvent trop tard
ici aussi, un contrôle au thermomètre à mercure s'imposait et devant le manque de réponse des producteurs, on finissait par savoir qu'il fallait demander une température différente en fonction de certaines machines pour avoir le même rendement des colorants pour une durée donnée
ceci était assez folklorique, donc pour avoir entre 39 et 41°C on demandait parfois au programme 38° ou 42/43°C
suivant le cas (compte tenu des tolérance donnée par le fournisseur +2 - 2 soit 4°C de différence
donc personnellement je considère que compte tenu de écarts pouvant exister une température voisine de 60°C +/- compte tenu de la tolérance de quelques degrés est souhaitable pour obtenir à la sortie du robinet une température voisine de 50°C
la réglementation étant une chose la pratique une autre
j'ai pasteurisé du lait pendant des années pour neutraliser un rétrovirus avec un bain marie d'assez haut de gamme et bien thermomètre au mercure à l'appuis, il fallait aussi demandé une T° supérieure à celle du potentiomètre de l'appareil (rétrovirus de la caprine arthrite encéphalite = sida des chèvres)
donc à mon avis, la température renseignée régulièrement par GDS doit être prise comme température minimale à la sortie d'un robinet, et moi je considère à tort sans doute qu'elle est trop limite vers le bas, mais elle correspond à un règlement donc il n'a pas tort. Mais rien n'interdit d'être plus haut; sauf pour éviter la formation trop rapide de calcaire
j'ai passé une vie entière à surveiller,étalonner des thermomètres pour des bains de teinture, de blanchiments, des séchoirs, des calandres, des fours et diverses autres machines
c'est un domaine que je connais très bien
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres