bonjour,
pour compléter les précisions de Mimi que je salue au passage,
les piquages se font de 2 sortes en soudo- brasage :
la gueule de loup : il suffit de limer en cuvette le cuivre écroui avec une lime demie- ronde douce et de le juxtaposer sur l'acier (n'oubliez pas de percer le trou sinon

) puis vous soudo brasez votre piquage (plus propre).
autre solution le piquage épanoui : là vous travaillez sur un cuivre recuit, que vous battez à la panne du marteau (à épanouir) de façon à évaser le cuivre, puis vous le finissez avec un bout de tube acier que vous martelez pour lui donner sa forme définitive (plus solide) et vous le soudo brasez (pareil, n'oubliez pas de percer ! )
La solution de mimi qui vous propose de souder un raccord acier/ cuivre est de toutes la préférable, la brasure forte à l'OA et toujours préférable au soudo brasage, vous risquerez moins d'avoir des points d'oxydation et s'avére plus solide dans le temps.
Après il faut aussi voir la configuration de vos tuyaux acier, si il y a des filetages au bout, vous pouvez peut être repartir dessus ?!
cordialement