Bonsoir
Il te faudrait pas 1 mais 2 relais. Perso j'optera plutôt pour un commutateur momentané (arrêt de l'action si tu lâche le bouton) plutôt que des boutons poussoirs
Le souci des poussoirs c'est qu'il faut prévoir le cas où y a un appuis sur le bouton d'ouverture et fermeture en même temps. Ça fait un cour circuit dans la finalité que tu souhaite
Ce cas ne se présente pas si tu passe par un commutateur momentane car celui ci ordonne l'ouverture ou la fermeture mais jamais les deux en même temps