Bonjour.
Je suis du même avis que ton ami : un chauffe-eau normal (50 litres) ne consommera que peu, et uniquement pour maintenir la température de l'eau. Avec un peu de chance, il ne fonctionnera jamais au soutirage de l'eau, le 'différentiel" du thermostat lui permettant d'attendre l'arrivée de l'eau chaude.
Pour ta ligne spécifique ne pars pas du compteur mais de ton tableau des protections

. Une protection spécifique serait bien, mais si tu manques de place je ne serais pas opposé à un raccordement sous le disjoncteur du chauffe-eau existant si la consommation globale le permet
ET si tu mets des fils de même section.
Salut !