bonjour
dans un cas pareil il ne faut pas y alller par 4 chemins
il faut tout virer pour retrouver les solives d'origine
ensuite un clou aux 4 coins de la pièce
puis tendre une ficelle entre les clous le long des murs longitudinaux
régler cette ficelle au plus bas
puis en prenant d'autres ficelles mises parallèlement à deux ou trois points répartis sur la longueur vous créez l'axe à suivre pour redresser le plancher
venir placer un tasseau de 10/12 cm sur 2/3 (en fonction de ce que vous trouvez) et le fixer contre la solive existante en le faisant effleurer la ficelle
ainsi au final vous aurez un plancher redressé, reste à savoir si l'écartement de vos solives n'est pas trop grand et si elles sont en bon état

j'ai écris redressé, j'ai pas écris de niveau ( car pour cela il faut régler les ficelles en conséquence)