J'ai un peu l'impression qu'il y a confusion des genres.
Le terme enduit englobe différentes techniques et préparations qui semblent se confondre dans les esprits.
Il y a les enduits ou crépis de façade dont le but est de protéger l'habitat de l'extérieur.
A l'intérieur, il y a les plafonnages composé dans le temps par une couche plus ou poins épaisse d'un mélange de sable, de chaux vive, d'anas ou de cheveux ou de crins, et de plâtre.
Ceci recouvert d'une couche finition en plâtre.
Avec les moyen actuels, cette méthode est remplacée aujourd'hui par la projection d'un plâtre spécial directement sur la maçonnerie et étendue ensuite par les plafonneurs.
Il ne reste sur le mur au final que deux cms environ de plafonnage.
Maintenant, certains remplacent ces plafonnage par du placo.
On appelle enduit également une pâte destinée à boucher les fissures et autres trous dans les plafonnages.
Sans parler de ceux destiner au bois ou à la carrosserie.
Dans le cas qui nous occupe, si j'ai bien compris, la personne à enlever son papier peint et à retirer par la même occasion la pellicule de plâtre déposée sur son plafonnage fait de sable, d'anas et de plâtre.
Donc ce qui lui faut est un enduit de réparation à base de plâtre.
Le plâtre séchant très vite, elle doit s'orienter vers un plâtre amélioré.
Si ce que je suppose est exact, vous devez commencer par enlever votre chaux hydraulique car on ne met pas un mortier dur sur un mortier (plafonnage) tendre.
Vous achetez un plâtre de finition amélioré et un grand couteau de plâtrier (large spatule de 30 à 50 cm)
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Vous mouillez convenablement la partie de votre mur à réparer, vous appliquez la pâte à la lisseuse ou platoir (en Belgique en dit platresse, je viens de découvrir le terme français) et vous nivelez avec le grand couteau de de plâtrier.
Il faudra peut être plusieurs couches. Il y a encore les enduits à poser au mur avant de carreler, ils sont à base de sable, de ciment ou d'un mélange ciment et chaux hydraulique en milieu humide.