Disjoncteur pizzeria - page 2

Bonjour,

 

 

1-Le rôle d'un DDR n'est-il pas la protection des appareils électriques contre les court-circuits  ?

2-Si j'installe un disjoncteur de 16A, et qu'un court-circuit se déclare à 12A, ne risque-t-il pas d'être inefficace ?

3Pourquoi pas un disjoncteur de 10A courbe D avec une protection différentiel et un câble de 2.5mm2  permettant une possibilité d'évolution (changement d'appareils de plus grande puissance dans l'avenir par exemple) ?

 

 

 salut

1-Non, on cela ne protège pas les appareils contre les court circuit, mais uniquement la ligne suivant la section des fils pour éviter qu'il y est une intensité plus élevée que celle pouvant supporter cette ligne donc là les court circuit avec

2-un 12 A n'est pas un cour circuit, le court circuit fait plusieurs centaines d'ampères 

3-ça je te l'ai déjà dite: pourquoi pas. le truc sera que tu auras une prise et une ligne limitée à 10 A que tu ne pourra y brancher un autre appareil ayant une intensité plus importante, mais pourquoi pas, en sachant que ce pétrin doit avoir les protections adéquates avec disjoncteur moteur  déjà en place avec commande et sécurité.

hello

Un disjoncteur protège la filerie, pas le récepteur, pour preuve, la norme impose 2A pour une VMC alors que l'on en pose qui consomment 18W.

A la limite, pour un moteur, tu pose un disjoncteur moteur correctement calibré en aval d'une protection dédiée

@+

Bonjour,

en sachant que ce pétrin doit avoir les protections adéquates avec disjoncteur moteur déjà en place avec commande et sécurité.

En faite sa dépend de la machine, le pétrin par exemple possède un circuit de commande moteur avec bouton marche/arrêt, bouton d'arrêt d'urgence, minuterie, je ne vois pas de disjoncteur et interdiff.

Le batteur pour les préparation de la crème ne possède pas de circuit de commande, les câbles arrive directement dans le boîtier du câblage étoile, il y a seulement un levier de marche/arrêt et c'est tout.

Donc si je récapitule il faut :

- un disjoncteur sur le tableau dimensionné pour protéger la ligne (16A ou 20A pour du 2.5mm2) des court-circuits avec un interdiff de même calibre.

- un disjoncteur en aval si absent sur la machine avec son interdiff (30ma si branchement prise) calibré selon la puissance absorbé de la machine + 1 sécurité (bouton d’arrêt d'urgence j'imagine ?).

Est-ce bien cela ?

Cordialement.

salut

Pour la prise c'est bon

Pour le pétrin il a tout ce qu'il faut (pas besoin d'un autre inter diff.) la protection moteur est incluse avec le bouton marche arrêt

Pour la malaxeur il serait mieux qu'il y ai un boitier de commande avec un disjoncteur moteur calibrage suivant le moteur, voir la plaque signalétique sur le moteur, là aussi pas besoin d'un autre inter diff. 

Bonjour,

Si je comprend bien le batteur (4A) et le pétrin (9A) peuvent être sur la même ligne en parallèle avec la protection des câbles en amonts = disjoncteur 20A + interdiff 20A

et seulement un disjoncteur moteur dans un boîtier pour le batteur suffit ?

Par contre j'ai remarqué quelque chose qui m'intrigue sur le batteur :

Sur la plaque signalétique, le couplage triangle est marqué (poinçon) sur 220v (c'est une vielle machine)

Faut-il que je le repasse en étoile avant de mettre le courant ?

le courant étant triphasé 380v/220v chez moi.

Cordialement.

Re

Photo de la plaque STP

Bonjour,

Ci-joint les photos.

Cordialement.

Bonjour,

A votre avis faut-il passer le câblage en étoile pour du 380v/220v ?

=> voir photo 1 du post précédent

Cordialement.

bonjour,

pose toi les bonnes questions et tu aura les réponses

@+

Bonjour,

Ci-joint les photos complémentaires

Le 1 ,3 et 5 sont relié à la plaque, chacun sur une phase.

Le 2 ,4 et 6 sont ensemble.

Le câblage semble être en étoile mais le poinçon sur la plaque n'a pas été mis à jour et est resté sur le triangle..

Quelqu'un peut peut-il me le confirmer ?

Cordialement.

Bonjour,

Ci-joint les photos complémentaires

Le 1 ,3 et 5 sont relié à la plaque, chacun sur une phase.

Le 2 ,4 et 6 sont ensemble.

Le câblage semble être en étoile mais le poinçon sur la plaque n'a pas été mis à jour et est resté sur le triangle..

Quelqu'un peut peut-il me le confirmer ?

Cordialement.

 salut

avec les trois fils ensemble, c'est câblé en étoile. et pour un moteur 220 / 380 c'est tout bon pour le raccorder sur un réseau tri 400 volts

Salut,

Donc pour qui cela intéresserai ce sera :

+ disjoncteur 20A avec interdiff 20A (sensibilité 30mA car branchement prise) en amont de la ligne

+ câble de 2.5mm2

+ prise pour le pétrin

+ prise pour le batteur avec un disjoncteur tripolaire de 4A courbe D dans un boîtier.

Il me faut juste une confirmation pour mettre le post en résolu (enfin j’espère cette fois).

Cordialement,

Merci à tous pour vos contributions.

Salut,

 

 

+ prise pour le batteur avec un disjoncteur tripolaire de 4A courbe D dans un boîtier.

 

Il me faut juste une confirmation pour mettre le post en résolu (enfin j’espère cette fois).

Cordialement,

 

 salut

NON ce n'est pas bon, il faut un disjoncteur moteur genre ceci: Schneider Electric - GV2ME10 - DISJ.MOT.MTH 4-6,3

Bonjour,

Je corrige donc :

+ disjoncteur 20A avec interdiff 20A (sensibilité 30mA car branchement prise) en amont de la ligne

+ câble de 2.5mm2

+ prise pour le pétrin

+ prise pour le batteur avec un disjoncteur tripolaire de 4-6.3A dans un boîtier.

NON ce n'est pas bon, il faut un disjoncteur moteur genre ceci: Schneider Electric - GV2ME10 - DISJ.MOT.MTH 4-6,3

Ok c'est noté. Mais quel est la différence avec un disjoncteur courbe D ( 10 à 14 In ) parce que certains l'utilise pour protéger les moteurs, les pompe à chaleur et la vmc ?

Cordialement.

 

Ok c'est noté. Mais quel est la différence avec un disjoncteur courbe D ( 10 à 14 In ) parce que certains l'utilise pour protéger les moteurs, les pompe à chaleur et la vmc ?

Cordialement.

salut

Pour faire simple, il manque une phase le courbe D s'en fout le disjoncteur moteur saute, le moteur chauffe anormalement le courbe D s'en fout , le disj. moteur saute, dans ces 2 cas cela évite de griller le moteur