Bonjour.
Pour le raccord qui "a sauté", ne ce peut qu'être un mauvais montage : emboitement insuffisant ou serrage incomplet.
La perte de charge (=réduction de la pression) augmente quand le débit augmente.
A débit égal, elle augmente :
* quand le diamètre du tuyau est plus faible;
* quand l'intérieur du tuyau est moins lisse (matériau, oxydation ou entartrage éventuels, [c'est pour cela que le multicouches est meilleur]);
* quand il y a plus de perturbateurs tels que coude, té, robinet, filtre, appareil (par exemple adoucisseur ou chauffe-eau), joint en travers, goutte de soudure en excès, etc....
Quand il n'y a pas de débit, la pression est la même partout (pas de perte de charge). Quand tu ouvres un robinet, c'est d'abord cette pression qui "fait glicler" brièvement, puis le débit se stabilise très rapidement d'après la somme des pertes de charge.
L'augmentation de la pression dans le chauffe-eau est lente. Dès qu'il y a un débit, elle est quasiment inexistante.
Petit commentaire pour Brico : les soupapes de sécurité pour les chauffe-eau électriques sont bien tarés à 7 bars (je viens de vérifier, encore une fois sur plusieurs sources techniques, car ce n'est pas la première fois que ce chiffre est contesté). La pression dans ce type d'installation est couramment de 5 bars (c'est ce que j'ai réglé chez moi car le réseau est long, avec adoucisseur). Au-delà de 5 bars, le risque est que la soupape commence à s'ouvrir à 7 bars, mais qu'ensuite la pression n'a pas suffisamment baissé pour obtenir la refermeture complète.
Si l'écoulement commence à 4bars, il y a une anomalie à traiter.
Salut !