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Pour la plaque sur le côté, tant mieux, car après la vidange il reste encore de l'eau au fond, et quand la plaque est dessous : splasch ! Cette plaque est montée avec un joint : vas-y avec précaution, sinon le remontage sera impossible aujourd'hui.
Passons au thermostat :
Je suis toujours fan des économies possibles, sauf quand le sécurité est en jeu.
Si sa partie régulationt est en panne, soit ça ne chauffera pas, soit ça chauffera en permanence ... jusqu'à ce que sa partie sécurité déclenche.
Si elle ne déclenche pas, cela continuera à chauffer jusqu'à monter en vapeur. Là c'est la soupape du groupe de sécurité qui entrera en jeu, pour évacuer la surpression. C'est pour cela que je t'ai recommandé de le changer, vu qu'il n'est pas non plus très coûteux. Mais si tu lui fais confiance, tu peux le laisser.
Si donc tu passes en vapeur, c'est de l'eau qui va s'évacuer en préférence (elle est en partie basse du chauffe-eau), et petit à petit le fourreau de protection de la résistance va se dénoyer, tu t'orienteras alors vers la marche à sec. Si tu as de la chance, la résistance va griller rapidement, ce qui arrêtera la chauffe. Si tu n'as pas de chance, le fourreau sera aussi détérioré.
Je sais bien que ce scénario catastrophe est basé sur les défaillances consécutives des sécurités. Dans le doute il faudrait faire fonctionner le thermostat à sa valeur caractéristique, dans de l'eau bouillante, en testant le contact avec un ohmmètre ou une "lampe-sonnette" (une pile, une ampoule, des fils).
Dans un moment je chercherai le prix de ce thermostat (à moins que tu ne sois plus rapide que moi grâce au net).
A tout à l'heure...