re,
pour votre cas il faut faire du bèton, pas du mortier !
les proportions :
pour 1 volume de ciment, il faut 1 volume de sable et 2 volumes de gravier et 1/2 volume d'eau.
n'ayez crainte si il y a un peu plus de l'un que de l'autre.
si vous le faites en vrac, c'est sur une surface propre et plane, vous déposez le sable et le gravier, puis vous mélangez à la pelle, en prenant la pellettée en bas et en la déposant sur le haut du tas, vous procedez ainsi en tournant pour bien mélanger.
Puis vous creusez un puits dans le tas et vous ajoutez le ciment (attention c'est pulvérulent) et vous remélangez.
Pour finir vous refaites un puits et vous versez l'eau, mais cette fois vous hacherez en partant de l'intérieur le mélange à l'aide de la pelle et en empêchant l'eau de s'écouler.
Plus vous hacherez votre mélange et plus il sera souple à travailler.
Comme outil il vous faut :
une brouette
une pelle de terrassier
un bon niveau
une equerre de bonne taille
une régle de maçon adaptée à votre surface
une truelle de maçon "langue de boeuf" (large) (par opposition à la langue de chat qui est plus fine)
une taloche pour lisser votre dalle
De la cordelette pour aligner et mettre de niveau votre coffrage
des planches pour le coffrage
des fiches (piquets de fer utilisées dans les travaux publics)
Pensez à bien nettoyer vos outils à la fin de votre travail.
Quand il y aura des braises dans le BBQ, appelez moi, je viendrai avec le roselot !

cordialement